杭州艾机械技工程有限公司 简 介 艾博公司是一家专业从事肉类加工机械设计，制造及肉制品加工开发，技术培训的美国独资企业。 公司创建于1992年12月28日，位于中国美丽的国际花园城市-----杭州，是目前国内管理最先进，产品知名度最高，生产规模最大，并通过德国tuv公司iso9001：2000质量保证体系认证的肉类加工机械专业制造厂家。经国家肉类加工权威机构----中国肉类协会评定，公司为“2002年中国肉类食品机械设备十强企业第一名”。 公司拥有先进的加工机械和技术，并经常与世界著名同行进行技术交流。通过十年来的发展，公司集技术，制造，服务于一体，成为国内全方位服务于肉类加工行业的知名企业，在研研制生产不锈钢肉类食品加工机械方面处于国内领先地位。公司所生产的各种设备，均注册为“烁特（supte）商标。如今，这一代表品质和服务的品牌已成为业内首选，并批量出口欧美等二十几个国家和地区，是国内首家（也是目前惟一的）出口大型肉类加工机械到欧洲的机械制造公司。在2001年5月，公司还代表中国首次参加了在德国举行的“国际肉类加工博览会”（iffa），使中国的肉类加工机械与国际接轨，受到了国内外行业专家的一致好评。2004年5月，公司还是作为唯一肉类机机械制造公司参加了“国际肉类加工博览会”(iffa) 目前公司能提供开发成熟的产品有： 1、分割肉加工生产线： 工艺流程：胴体分段→割脚圈→开排→分割剔骨→分检→冷却 本分割肉加工成套生产线，具有结构紧凑，布局合理，物流畅通，无交叉污染，卫生易清洗等特点。采用优质的肉类分割带锯使得分段切割效率高，肉耗少；配套合理的输送线，使得劳动强度大大减轻。 分割加工输送线可分为单层，双层或三层输送，加工肉，下脚料，杂骨及空盆在不同的输送线上流动。灵活的搭配设计，能满足不同分割生产量用户的要求。 根据用户要求，可提供猪，牛，羊等不同畜禽类的分割加工生产线。 推荐使用本公司特有设备： 分割带锯（关键部件进口）、割脚圈机等整套生产线设备。 2、肉制品加工生产线： 火腿工艺流程： 注射→嫩化（活化）→滚揉(按摩)→灌装（模具）→蒸、熏→冷却 将经过经过修整后的肉块进行注射（被注入的盐水必须事先配置并经充分溶解、冷却），然后通过嫩化，再经过嫩化后的肉块放入滚揉机内，根据注射量的大小设定滚揉时间，进行滚揉按摩。滚揉结束后，将肉块经灌肠机或其它机械装入模具内，送入蒸箱或蒸煮桶内蒸煮。产品若需烟熏，则在脱模后送入烟熏箱内进行烟熏。